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恒耀登录:熟茶昆明砖(7581)的历史由来

  40年前,是离我们尤为遥远的日期,但对于茶人而言,谁也忘不了那是一个关于熟茶的黄金时代。
  
  人生起伏,很多过往经典慢慢掩藏在历史的尘埃下,但昆明砖始终是缠绕在爱茶人心中的一丝最温暖的情愫,让人难以忘怀。
  
  说起熟茶的黄金时代不得不提到昆明砖这样一款经典熟茶,而提到昆明砖就不得不联想起当时的国营昆明茶厂。
  
  当时的昆明茶厂全称为“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司昆明茶厂”,属于中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司下属加工茶厂。
  
  昆明茶厂最具代表性的熟砖茶当数7581砖茶,从1975年开始生产,当时的年出货量有120吨,是当时国营茶厂中生产批量最大的品种之一。
  
  那时的熟茶主要消费区域在港澳地区,熟茶是他们的日常饮品。
  
  7581在生产初期并非一个成熟之作,在昆明茶厂一直处在探索的阶段,早期的昆明砖在产品的稳定性和品质上都没有达到最优。那时的7581无论在发酵度、选用茶青级别,还是产品的口感定位都是在不停的摸索中进行的,都没有达到一个标准化状态。
  
  正因如此,所以才有了在1983年昆明茶厂决心扭转7581昆明砖的市场,开始对产品进行改良和规范。通过改良的7581熟砖在1983年至1993年迎来了属于它的黄金时代,受到国内外茶友的一致好评和认可。
  
  昆明砖7581成为80年代最受市场喜爱的熟茶,极受港、澳等市场喜欢,并转手台湾。
  
  当时还有一个伟大的历史节点,改革开放,7581昆明砖也随着改革开发被掩埋。1996年,原中国土产畜产进出口公司云南省分公司昆明茶厂随着公司的改革,开始拆分为不同的部门并入云南省茶叶分公司内部经营,由此原国营昆明茶厂成为了一个历史的符号。
  
  昆明砖与昆明茶厂的历史渊源也被人津津乐道,成为了故事。在时代的浪潮下,位于昆明市书林街石桥铺一号的原昆明茶厂成为了历史的符号,就连厂房也早已改造成了更加夺目的翡翠商城。传统的技艺和产品消失在岁月之中。
  
  时光倏忽而至,20年过去了,不少茶人感叹:好熟茶越来越少,渴望喝到以前熟悉的那种味道。
  
  让人不禁想起一句话:“市场就如潮水一般,会有潮起潮落,唯有在这个市场中,坚持那些恒定不改变的东西,就像河床一般稳固不变,最后才能拥抱潮水般涨落的市场。”
  
  昆明茶厂不仅是一个名字一个坐标,也是迷恋茶香的一代茶人的记忆,而昆明砖7581则是记忆中值得铭记的符号。
  
  循着这个符号可以摸索到当年的往事,抑或是平淡岁月,但不论哪种都有缕缕茶香作伴。
  
  过去总是值得回忆,尤其是在失去之后,如今的昆明砖便成为了一条通往过去的途径。

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